Carbón de cáscara de coco
para Barbacoas
Limpio y Ecológico
La brasa de los profesionales mas exigentes
ECObrasa — proveedor homologado del Grupo Abrasador
En ECObrasa estamos orgullosos de ser proveedores homologados del Grupo Abrasador, una referencia nacional en la gastronomía a la brasa. Abrasador no es una franquicia al uso: nace del sueño de una familia con ganadería propia en los Montes de Toledo, que decidió llevar sus carnes —ternera añoja y cerdo ibérico— directamente del campo a la parrilla, controlando toda la cadena desde la crianza hasta la mesa.
Abrasador representa excelencia, control total de trazabilidad y pasión por la calidad. Gracias a su modelo de negocio —con crianza, despiece y corte propios— garantiza carnes uniformes, de sabor intenso, con cortes diferenciadores, pensados para restaurantes exigentes.
Para nosotros, formar parte de ese proyecto significa mucho: significa comprometerse con la calidad, con la coherencia, con un producto gourmet pensado para brasa. En Ecobrasa aportamos nuestro carbón ecológico profesional, ideal para extraer todo el sabor de esas carnes de calidad.
El resultado: un conjunto perfecto de producto artesanal, tradición y profesionales que buscan ofrecer lo mejor —tanto si están en un restaurante Abrasador como si deciden apostar por la brasa por su cuenta.
Fuego Market
Los grandes amantes de la barbacoa, auténticos entendidos en las diferencias entre las propiedades de los diferentes carbones, saben apreciar ECObrasa.
Juan Manuel Benayas, propietario de «La Carboneria» de Madrid, tiene a ECObrasa entre los productos más recomendados a sus clientes.
Lowland Smokers
Aunque nos parezca extraño, en la Europa central son muy aficionados a las barbacoas, tanto que organizan competiciones gastronómicas en las que desde los entrantes hasta los postres son preparados a la brasa. El grupo «Lowland Smokers» ha ganado en diversas oportunidades esta competición, siempre utilizando ECObrasa. Si entras en su web verás cómo puede llegar a disfrutarse una buena barbacoa con amigos.